您好,歡迎來到中國油脂網 !
微信公眾號
微信公眾號
手機版
手機版

我國植物油料油脂生產、消費需求分析及發展對策

發布日期:2021-08-20 16:11來源:中國油脂作者:孟桂元,涂洲溢,點擊次數:

收稿日期:2020-05-26;修回日期:2020-06-02

基金項目:湖南省高校農藥無害化應用重點實驗室;湖南省研究生優質課程項目(2019370-299)

作者簡介:孟桂元(1977),男,副教授,碩士生導師,博士,主要從事作物生產及種子生理生化研究工作(Email)meng guiyuan@126.com。

通信作者:周靜,講師,博士(Email)kiki010206@163.com。專題論述

DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.10.001


我國植物油料油脂生產、消費需求分析及發展對策

孟桂元,涂洲溢,詹興國,周靜

(湖南人文科技學院 農業與生物技術學院,湖南 婁底 417000)

摘要:隨著我國經濟快速發展,人民生活水平不斷提高,近年來食用植物油消費需求持續增長,因此滿足人民生活對植物油消費需求,確保穩定供需平衡至關重要。對近5年(2015—2019年)我國主要植物油料生產(產量、播種面積、單位面積產量)、植物油料及油脂進口與消費情況等進行總結分析,并對貿易爭端與新型冠狀病毒疫情背景下我國植物油料發展對策進行闡述,旨在為國內植物油料油脂持續開發利用,更好地滿足當前人民生活消費需求提供借鑒。

關鍵詞:植物油料;植物油;消費需求;發展對策

中圖分類號:TS221;F304 文獻標識碼:A

文章編號:1003-7969(2020)10-0001-05


Development strategy and analysis of production and consumption

demand of plant oilseeds and oils in China

MENG Guiyuan, TU Zhouyi, ZHAN Xingguo, ZHOU Jing(College of Agriculture and Biotechnology, Hunan University of Humanities, Science and Technology,Loudi 417000, Hunan, China)

Abstract:With the rapid development of China’s economy and the continuous improvement of people’s living levels, the consumption demand of edible vegetable oil has continued to grow in recent years, so it is very important to meet the demand of people’s life for vegetable oil consumption and ensure a stable balance between supply and demand. The production (yield, sown area, yield per unit area), import and consumption of plant oilseeds and oils in the past five years (2015—2019) were summarized and analyzed, and the development strategy of plant oilseeds in China under the background of trade disputes and novel coronavirus epidemic in the future was expounded to provide reference for the sustainable development and utilization of plant oilseeds and oils in China and better meet the current demand of people’s living consumption.

Key words:plant oilseed; vegetable oil; consumption demand; development strategy


植物油含有脂肪酸、維生素E、多酚及類胡蘿卜素等營養成分,是人民生活營養及能量的重要來源[1-3]。1995年以來,我國植物油料及油脂生產總體保持穩步增長,但隨著人口快速增加及人民健康意識增強,國內食用植物油難以滿足快速增長的消費需求[4-5]。2018年4月起國際貿易爭端及2019年12月起新型冠狀病毒疫情,對我國油料油脂生產、加工及進口等將造成巨大影響。為此,本文分析了近5年(2015—2019年)我國油料油脂生產、進口及消費情況,并對在貿易爭端及新型冠狀病毒疫情背景下油料油脂發展趨勢及對策進行闡述,以供參考。

1、植物油料油脂生產與消費需求

1.1植物油料產量表1、表2分別為近5年(2015—2019年)我國主要植物油料產量及占比變化。由表1可知,我國主要植物油料總產量近年來保持穩步增加趨勢,增幅為13.5%。大豆、花生、葵花籽、油茶籽、亞麻籽產量總體持續增長,增幅分別達46.4%、103%、14.2%、22.5%、9.0%。棉籽、芝麻產量2016、2017年均有所下滑,但此后基本保持穩定。油菜籽產量有小幅下降趨勢,但穩定在1 300萬t以上。由表2可知,我國主要植物油料中花生、油菜籽、大豆、棉籽占比較大,近5年平均占比分別為27.2%、21.7%、24.2%、16.8%,這4種植物油料平均占總產量的89.8%。2019年油菜籽、棉籽、花生產量占比有所下降,2019年較2015年分別下降3.3、2.2、0.8個百分點,而大豆產量占比同期增長6.1個百分點??ㄗ?、油茶籽、芝麻、亞麻籽的產量占比較少,平均分別為5.1%、3.9%、07%、0.5%,且占比波動較小。

表1  2015—2019年我國主要植物油料產量萬t

1.png

注:數據來源于中國統計年鑒和國家糧油信息中心,2019年部分數據來源于中國報告網數據中心。

表2  2015—2019年我國主要植物油料產量占比%

2.png

1.2植物油料播種面積及種植結構表3、表4分別為近5年(2015—2019年)我國主要植物油料播種面積與種植結構變化情況。由表3可知,我國主要植物油料總播種面積近年來表現穩定增長,增幅為9.3%,其中大豆、葵花籽、油茶籽、花生播種面積總體上呈增加趨勢,增幅分別為36.7%、16.0%、125%、6.0%,而其他植物油料播種面積不同程度下滑,2019年棉籽、油菜籽、芝麻、亞麻籽播種面積較2015年分別降低11.5%、6.1%、37%、4.5%。由表4可知,從種植結構看,大豆、油菜籽、花生、油茶籽、棉籽播種面積占比較高,這5種植物油料平均占比達94.1%,近5年平均占比分別為281%、233%、158%、15.1%、11.8%??ㄗ?、芝麻、亞麻籽播種面積占比較少,分別為42%、09%、0.8%。

表3  2015—2019年我國主要植物油料播種面積萬hm2

3.png

注:數據來源于中國統計年鑒和國家糧油信息中心,2019年部分數據來源于中國報告網數據中心。    

表4  2015—2019年我國主要植物油料種植結構(播種面積占比)%

4.png

1.3植物油料單位面積產量表5為近5年(2015—2019年)我國主要植物油料單位面積產量情況。由表5可知,除葵花籽外,其他7種植物油料單位面積產量總體上保持波動增長,其中棉籽、亞麻籽、油茶籽增幅較大,2018年單位面積產量分別較2015年增長16.3%、13.1%、85%,芝麻、大豆、花生、油菜籽增幅較少,同期分別增加52%、4.8%、3.1%、28%。由此表明,隨著現代種植水平提高,多數植物油料單位面積產量總體上穩步增加,棉籽、亞麻籽、油茶籽等增幅空間較大。

表52015—2019年我國主要植物油料單位面積產量kg/hm2

5.png

注:數據來源于中國統計年鑒和國家糧油信息中心,2019年部分數據來源于中國報告網數據中心。

1.4植物油料進口情況表6、表7分別為近5年(2015—2019年)我國主要植物油料進口量及占比情況。由表6可知,我國主要植物油料進口總量呈波動增長,2017年達最高值,較2015年增幅16.5%,其中棉籽增幅最大,2017年進口量為2015年的33.0倍,花生、葵花籽、大豆同期分別增加90.2%、76.8%、16.9%。芝麻、亞麻籽進口量除2017年較低外,保持波動穩定增長,2016年分別達最高值93.2、47.5萬t;油菜籽、花生、棉籽進口量波動較大,其中油菜籽2016、2019年進口量較2015年分別降低20.3%、38.8%,而2017、2018年保持小幅增長(平均6.3%);花生2015、2018年進口量分別為132、12.4萬t,而2016、2019年分別為45.5、40.5萬t,棉籽2015、2019年進口量僅0.8、0.6萬t,2017年高達26.4萬t。進一步分析植物油料進口量占比發現(表7),大豆占比最多,為93.3%~95.0%,其次為油菜籽,為29%~5.1%,其他植物油料進口量占比較少。

表6  2015—2019年我國主要植物油料進口量萬t

6.png

注:數據來源于中國海關。

表7  2015—2019年我國主要植物油料進口量占比%

7.png

1.5植物油進口情況表8、表9分別為近5年(2015—2019年)我國主要植物油進口量及占比變化情況。由表8可知,我國主要植物油進口總量在2016、2017年明顯減少,分別較2015年降低192%、8.7%,2018年后恢復穩步增加,2019年較2015年增幅14.2%。大豆油進口量在2016—2018年明顯減少,2019年恢復,且較2015年小幅增加;葵花籽油進口量保持穩步增加,2019年增幅達888%;花生油、菜籽油進口量2016、2017年有所下滑,2018年后明顯增長,2019年增幅分別為516%、98.2%;亞麻籽油、橄欖油進口量保持小幅增加趨勢,而棕櫚油除2016年明顯降低外,基本穩定在500萬t以上。分析近5年主要植物油進口量占比發現(表9),以棕櫚油、菜籽油、葵花籽油、大豆油進口量占比較多,這4種植物油總進口量占比平均達974%,平均占比分別為649%、12.1%、120%、8.3%?;ㄉ?、橄欖油、亞麻籽油進口量占比較少,平均占比分別為1.6%、0.6%、0.5%。

表8  2015—2019年我國主要植物油進口量萬t

8.png

注:數據來源于中國海關。

表9  2015—2019年我國主要植物油進口量占比%

9.png

1.6植物油消費量情況表10為近5年(2015—2019年)我國主要植物油消費量變化情況。由表10可知,2015—2019年我國主要植物油消費總量總體保持持續增長,2019年較2015年增幅9.5%,其中大豆油消費量2017年達1 706萬t,較2015年增長12.6%,菜籽油、花生油消費量基本恒定,分別保持在870、285萬t左右,葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油消費量保持穩定增加,增幅分別為673%、21.8%、167%。分析發現,大豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油消費量較大,這4種植物油消費量占94.5%左右,葵花籽油、油茶籽油消費量較少,分別占3.7%、1.7%。隨著我國人口穩步增加、經濟快速發展及人民生活水平逐步提升,食用植物油消費量仍將保持剛性持續增加趨勢。根據近5年(2015—2019年)我國主要植物油料生產、油料油脂進口情況看,在今后一段時間內仍將大量進口油料油脂來滿足國內食用植物油消費增長的需求。

表10 2015—2019年我國主要植物油消費量萬t

10.png

注:數據來源于中國統計年鑒和國家糧油信息中心,2019年部分數據來源于中國報告網數據中心。

2、發展對策在貿易爭端及新型冠狀病毒疫情背景下,為提高我國食用植物油自給率,進一步確保油料油脂穩定發展及供給安全,應采取多種措施促進植物油料及油脂生產。(1)政策扶持,促進植物油料安全生產新型冠狀病毒疫情爆發以來,植物油料種植、加工、貿易企業復工復產面臨諸多困難。政府及時出臺了系列相關政策,采取多種措施幫助植物油料生產相關企業及種植戶克服困難,推進復工復產,如簡化復工復產審批手續,安排專車接回員工,實施生產補貼,制定資金貸款、降息、減稅免稅等政策,以確保主要植物油料種植面積穩步增加,避免油料油脂進口短缺及國內油料產量大幅減少而造成嚴重影響。(2)提高植物油料生產水平,確保油料油脂生產穩步持續發展大力推廣植物油料新品種,如優選高產、優質、適應性強、多抗、高油植物品種,同時實施配套栽培、植保及加工技術,發揮技術集成、提高生產效益優勢,穩定和提高主要植物油料播種面積、單產水平、產量、品質,進一步增加國產油料油脂生產及供應能力,減緩對國外食用植物油進口依存度,減少貿易爭端及新型冠狀病毒疫情突發公共衛生事件對食用植物油供需平衡的沖擊。(3)拓寬油料油脂進口多元化途徑,逐步減少貿易爭端國家對國內市場的壟斷加強與“一帶一路”沿線國家在油料油脂生產等方面的合作,拓展我國油料油脂的進口渠道,以減少對貿易爭端國家油料油脂的進口依存度。此外,增加從新興油料生產國進口葵花籽油、菜籽油、花生油等的進口量,有計劃減少大豆等油料大量進口份額,逐步調整油料油脂供需格局。(4)加強市場風險監控及貿易調控,確保油料油脂產業健康發展國內外油料生產、加工及貿易市場相互影響較大,需要加大對油料油脂市場管控力度,以確保國內油料市場價格穩定。構建國際市場生產、價格、貿易監測和進口調控機制,組織企業聯合采購,遏制進口價格惡性增加,減少國際市場貿易波動、進口短缺對國內市場造成嚴重沖擊,以確保國內食用植物油供需平衡,滿足人民生活對植物油消費增長的需求。

 參考文獻:

 [1] 吳晶晶,郎春秀,王伏林,等.我國食用植物油的生產開發現狀及其脂肪酸組成改良進展[J]. 中國油脂,2020,45(5):4-10.

[2] 吳軻,孫涵瀟,祝捷,等.常見食用植物油中維生素E異構體含量調查研究[J]. 中國油脂,2019,44(10):95-99.
     [3] 楊水艷,邵志凌,聶緒恒. 10 種云南植物油脂肪酸組成比較分析與評價[J]. 中國油脂,2018,43 (1): 144-146.
     [4] 孟桂元,李夢陽,周靜,等.我國主要植物油料及油脂生產與需求分析[J]. 中國油脂,2016,41(10):1-5.
     [5] 王永剛,李豪強,王妍霏,等.貿易爭端背景下中國油料油脂產品進口格局變化及其應對策略[J]. 中國油脂,2020,45(3):4-7.


我國植物油料油脂生產、消費需求分析及發展對策--10期-全(27-27).pdf

我國植物油料油脂生產、消費需求分析及發展對策--10期-全(1-4).pdf



上一篇:我國花生生產、加工及發展情況
下一篇:【安全環?!窟M口大豆熱損貶值的因素分析與評估
發表評論
請自覺遵守互聯網相關的政策法規,嚴禁發布色情、暴力、反動的言論。
評價:
用戶名: 驗證碼: 點擊我更換圖片
最新評論 進入詳細評論頁>>
關于我們 聯系方式 法律聲明 投稿須知
性夜影院爽黄e爽